Наша новая любовь - НЬОККИ🤤
Они бывают разные,первый раз решила попробовать из картофеля…нежные, легкие, вкусные😍
Ингредиенты (у меня получилось на всю семью): • картофель ~300 гр • яйцо 1 шт • мука ~120-140гр • соль по вкусу и желанию
1.Первым делом картофель надо отварить и потолочь в пюре(можно подсолить). Пюре делать без масла, молока, и тд, просто потолочь, дать ОСТЫТЬ!это важно 2.В остывшее пюре добавить яйцо и вмешивать муку, по консистенции тесто должно получиться едва липким, таким, что бы из него можно было скатать колбаску, иначе развалится при варке 3.Посыпать доску мукой, отщипнуть чуть теста и скатать колбаску диаметром ~1,5см, разрезать на кружочки, обмакнуть с обеих сторон в муке, вилочкой приплюснуть(как на фото) 4.В кипящую подсоленную (по желанию) воду по одному опускать ньокки, аккуратно помешать.После того, как всплывут варить 2-3 минуты. 5. Аккуратно достать ньокки и положить в тарелку, можно положить ломтик сливочного масла и перемешать👍🏻
Обязательно попробуйте❤
Мой телеграмм,где я буду делиться простыми,быстрыми и вкусными рецептиками,присоединяйтесь⤵
или в поисковике найти легко Anutka Megamama
